伊藤忠商事のFOODATA

伊藤忠商事のFOODATAは、食品や飲料品の開発を支援するシステム。

数値化した味覚やPOSデータなどを組み合わせて売れる商品を見出すもの。

2023年12月時点で導入企業数は無料の試験利用を含めて50社ほど。

伊藤忠傘下の食品メーカーや小売店でも同システムの活用を進める方針。

同システムは伊藤忠が取引のある食品メーカーや卸店の

商品開発責任者ら約200人にヒアリングをし、構想から約1年で事業化にこぎつけている。

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