特殊なインクが果物の食べごろを　日立系が新サービス

日立製作所グループの日立産機システムは、

特殊なインクを用いてメロンなどの青果物のたべごろを

低価格で可視化するソリューション事業を26年度に開始する。

時間の経過と温度の蓄積値によって変色するインクを用いるもので、

専用アプリと組み合わせて最適な食べごろの時期を算出できる。

このサービスにより流通のサプライチェーンの段階で

ラベルを読み取って熟し具合がわかることで、

青果物の出荷や品出しの順番を決めることが可能としている。

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