オタフクソース、AIで秘伝の味検索

オタフクソースが液体調味料の開発でAIを活用する。

IHIと共同でシステムを開発し、既存の製品など1.5万件のデータをAIに学習させて味を見える化し、目標とする味に最も近い基準となる味を検索できるようにする。

同社は商品のパッケージのデザインにもAIを活用しており、

消費者への調査などの費用や時間を短縮することに成功している。

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